photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR DU DIMANCHE 7 DECEMBRE AU VENDREDI 12 DECEMBRE Dans un hôtel*** de 137 chambres, sous la responsabilité du chef de salle, vous serez en charge du service en salle (assiette/plat), l'entretien et la mise en place de la salle dans le respect des règles d'hygiène et de satisfaction des clients Vous travaillerez cinq jours par semaine, avec des horaires en coupure. Poste nourri 2 repas

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Poste à pourvoir rapidement. Vous travaillerez dans un établissement hôtelier*** . Vous réalisez le service en salle midi et soir selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Poste nourri non logé. Une saison lourdaise 2026 pourra vous être proposée suivant entente mutuelle

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

À propos du poste : Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière rigoureux(se), passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement, capable d'allier excellence sanitaire, gestion efficace et créativité maîtrisée. Vous occuperez un poste orienté à la fois vers la sécurité alimentaire, l'optimisation économique et le développement de l'offre culinaire adaptée à une clientèle variée. Vos missions principales : Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer et faire appliquer les normes HACCP sans compromis, - Suivre le plan de maîtrise sanitaire, - Réaliser les contrôles quotidiens et assurer la traçabilité complète, - Garantir un environnement de travail conforme aux standards d'hygiène. Gestion de la cuisine - Gérer les stocks et contrôler les ratios, - Piloter les coûts, - Concevoir les menus rentables, en accord avec les standards de l'établissement, - Être force de proposition pour améliorer la rentabilité de l'activité. Développement de l'offre culinaire - Elaborer les plats et les mets, - Créer les menus pour différents segments de la clientèle et la carte snacking Profil recherché : - Maîtrise parfaite des normes HACCP, - Solide expérience en[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Rejoignez l'équipe dynamique d'un hôtel ****, un établissement moderne et design idéalement situé au cœur du quartier de Cronenbourg Dans le cadre d'un contrat à durée déterminée (CDD) jusqu'au 4 janvier 2026, nous recherchons un(e) réceptionniste expérimenté(e) et polyvalent(e), à temps plein (35h), pour garantir à nos clients une expérience mémorable. Vos missions principales Accueil & Service client : Accueillir chaleureusement nos clients avec professionnalisme. Gérer les arrivées et les départs avec efficacité. Répondre aux demandes de manière personnalisée et proactive. Créer une ambiance conviviale et accueillante. Opérations de réception : Gérer les réservations via notre logiciel hôtelier. Assurer la facturation et l'encaissement. Répondre aux appels et aux e-mails. Maintenir une réception propre et bien organisée. Appliquer les procédures administratives internes. Service bar & snacking : Préparer et servir des boissons et des encas. Garantir un service rapide, soigné et de qualité. Polyvalence & travail d'équipe : Apporter un soutien ponctuel aux autres services (petit-déjeuner, service en chambre). Collaborer avec tous les départements pour assurer une[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous sommes à la recherche d'un employé(e) polyvalent(e) de BAR pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Missions : Accueil des clients et service au bar Entretien et nettoyage des équipements et de l'espace de travail Préparation des boissons Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire CDI/24h Lundi au Jeudi 17h à 23h

photo Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Sausheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Description du poste : Réceptionniste de jour Nous recherchons un réceptionniste de jour dynamique, souriant et organisé pour rejoindre notre équipe. En tant que premier point de contact pour nos clients, vous jouerez un rôle essentiel dans l'accueil et la satisfaction de nos visiteurs. Missions principales : Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie Gérer les check-in et check-out Répondre aux appels téléphoniques et aux demandes d'informations Assurer le suivi des réservations et mettre à jour le planning Fournir un service client de qualité en répondant aux besoins et questions des clients Gérer les paiements et tenir la caisse Collaborer avec les autres services (ménage, direction, maintenance.) pour garantir une expérience client optimale Veiller à la propreté et à l'organisation de la réception Profil recherché : Excellent sens de l'accueil et du service Bonnes compétences en communication et en gestion du stress Maîtrise des outils informatiques et logiciels de réservation (atout) Présentation soignée et attitude professionnelle Esprit d'équipe, polyvalence et ponctualité Une première expérience en hôtellerie est un plus Anglais[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Gueberschwihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Dans le cadre d'un changement de propriétaire, notre établissement proposera une cuisine traditionnelle, voire bistronomique. Nous disposons de 110 couverts en intérieur + 40 couverts en terrasse pendant les beaux jours. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. Afin de compléter notre équipe en salle, nous recrutons dès à présent 1 plongeur, avec ou sans expérience dans la fonction. Organisation du travail : vous travaillerez 39h par semaine en horaires continus et/ou en coupure et bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs à définir. A terme, une fois l'équipe en place, vous bénéficierez d'un week-end de repos par mois. Salaire : 2 142 euros brut/mois + repas Profil recherché : - vous êtes dynamique, rigoureux/se et avez l'esprit d'équipe.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Grésy-sur-Aix, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Bienvenue chez Ibis Budget ! Si tu es dynamique et consciencieux(se), ce poste est fait pour toi ! Nous primons la personne sur le CV: une personne motivée avant tout ! Le poste est à pourvoir en CDI 35h à partir du 12 Janvier 2025 Voici un aperçu des missions quotidiennes qui te serons confiées : Description du poste Nous recherchons une personne polyvalente, dynamique et souriante pour rejoindre notre équipe. Le poste combine principalement des tâches de femme de chambre et un soutien à la réception, selon les besoins de l'établissement. 80% Femme de chambre / 20% Réception (évolutif selon l'activité) Vos principales missions : Entretien et remise en ordre des chambres et des parties communes selon nos standards de qualité. Service du petit-déjeuner et débarrassage de celui-ci Accueil des clients à la réception (check-in / check-out, informations, téléphone, emails) en remplacement des réceptionnistes lors de leurs absences (vacances, formations, etc.). Participation au bon fonctionnement général de l'hôtel selon l'activité. Profil recherché Expérience en hôtellerie (femme de chambre, réception ou restauration) un atout. Excellente présentation, sens du détail[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Jouy-en-Josas, 78, Yvelines, Île-de-France

les missions principales pour le poste de femme de ménage du soir : - Horaires : 14h/22h48 - Travail 5 jours/7, tous les week-ends - Compétences requises : Expérience dans un hôtel 4 étoiles impératif Utilisation de manière experte des machines suivantes : autolaveuse, monobrosse, shampooineuse moquette, injection-extraction Réalisation de l'entretien des sols textiles et durs, des fauteuils et assises diverses avec précision et respect des protocoles Autonomie (seule sur le shift) Communication efficace avec les divers services de l'établissement Flexibilité (changement de jours de repos et des horaires selon taux d'occupation de l'hôtel et des séminaires) Polyvalence car travail soit sur les lieux publics soit en chambres selon les besoins, voire même les deux. Possibilité de faire des chambres avant de basculer sur les lieux publics en soirée. Disponibilité élevée afin de répondre aux besoins de la clientèle Savoir s'exprimer en Anglais et le comprendre puisque seule et amenée à côtoyer la clientèle internationale

photo Réceptionniste d'hôtel

Réceptionniste d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez l'HOTEL LES VALLEES et contribuez à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients en tant que Réceptionniste. Dans un cadre accueillant et professionnel, votre rôle sera essentiel pour assurer le bon déroulement des opérations de notre réception. Voici un aperçu des missions qui vous seront confiées. Vos principales responsabilités consisteront à accueillir chaleureusement nos clients lors de leur arrivée en garantissant une qualité de service irréprochable. Vous serez chargé(e) d'effectuer l'enregistrement des arrivées et départs, de gérer les réservations par téléphone ainsi que par email, tout en veillant au maintien d'une excellente communication entre les différents services de l'hôtel. Vous assurerez également la gestion des demandes particulières des clients avec professionnalisme et réactivité. Outre ces interactions quotidiennes, vous serez responsable du suivi administratif tel que la préparation des facturations ou la clôture journalière, afin d'assurer une gestion efficace et ordonnée de la réception. Votre capacité à résoudre rapidement et efficacement les problèmes rencontrés par nos clients est primordiale pour garantir leur satisfaction et[...]

photo Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Les Vallées, établissement reconnu pour l'excellence de son service, recherche un(e) Maître d'Hôtel (F/H) désireux(se) de s'investir dans une aventure professionnelle stimulante. Vous serez le garant de l'expérience client dans notre restaurant et participerez activement à la satisfaction d'une clientèle exigeante et variée. Vous accueillerez les clients dès leur arrivée, veillant à ce que chaque hôte soit reçu avec chaleur et professionnalisme. En tant que Maître d'Hôtel, vous superviserez le service en salle pour garantir une expérience fluide et irréprochable. Vous anticiperez les besoins des convives, répondrez aux demandes spécifiques et veillerez à la qualité constante du service. Votre rôle inclura également le management d'une équipe dynamique : - Évaluation des performances individuelles - Animation des réunions pré-service - Élaboration des plannings pour optimiser l'efficacité du personnel Vous serez également en charge de la présentation impeccable des tables, de la coordination entre cuisine et salle, et de contribuer à faire de chaque repas un moment mémorable pour nos clients. Profil recherché Compétences et qualités indispensables : - Expérience[...]

photo Employé / Employée de ménage

Employé / Employée de ménage

Emploi Hôtellerie - Camping

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Situé au cœur d'un environnement naturel remarquable, l'Hôtel Les Vallées Labellemontagne accueille une clientèle en quête de confort et de sérénité. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service soigné et attentionné, reflet de nos valeurs et de notre savoir-faire. Nous recherchons aujourd'hui un(e) agent(e) d'étage motivé(e) pour intégrer notre équipe à La Bresse. Votre rôle sera essentiel pour garantir des chambres impeccables et un séjour agréable à nos visiteurs. Vos responsabilités - Effectuer le nettoyage et la remise en ordre des chambres ainsi que des zones communes. - Changer le linge, disposer les serviettes et réapprovisionner les chambres en produits d'accueil. - Veiller à l'entretien des salles de bains et au respect strict des règles d'hygiène. - Remonter toute anomalie, dysfonctionnement ou besoin de maintenance. - Appliquer les procédures de sécurité et les consignes internes. - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un cadre propre et accueillant. - Organiser votre travail pour accomplir l'ensemble des tâches dans les délais. - Participer aux sessions de formation pour développer vos compétences. Profil recherché - Une expérience dans l'entretien[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Notre équipe fun et dynamique est à la recherche de notre super héro de la restauration. Critères indispensables: - adorer la restauration - joie de vivre - bonne humeur - sourire de rigueur - aimer la relation client - investissement personnel - aimer le travail en autonomie Tu veux un poste à responsabilités et polyvalent tout en t'éclatant dans ton travail, rejoins-nous! Poste idéal pour un serveur/cuisinier voulant évoluer et apprendre la gestion d'un hôtel-restaurant. Repos principalement les mardi et mercredi. Horaires majoritairement répartis ainsi: Lundi 14h30-23h Mardi REPOS Mercredi REPOS Jeudi 6h-14h30 Vendredi 6h-14h30 Samedi 14h30-23h Dimanche 14h30-23h Poste à pourvoir le 3 janvier 2025.

photo Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Lamentin, 97, Martinique, -1

Au sein d'un hôtel d'affaires et de tourisme, vous serez en charge d'assurer: - L'accueil des clients, dans le respect des procédures établies; - Les formalités à l'arrivée et au départ des clients (enregistrement, informations sur les conditions du séjour, facturation, paiement...); - La réception et le traitement des appels téléphoniques, du courrier destiné à l'hôtel, des mails destinés à la réception; - La tenue de la caisse de la réception, dans le respect des normes et procédures établies; - La préparation du petit déjeuner lorsque vous travaillerez en "shift" du matin, dès 5h30 du matin. - La passation en fin de shift (reporting des demandes non traitées et de toutes informations utiles afin d'assurer la continuité du service); - La vérification des réservations "arrivées et départs" pour le lendemain - La préparation et le dressage du buffet et de la salle de petits déjeuners. Vous travaillerez en équipe, et serez rattaché(e) au directeur d'exploitation de l'hôtel. Le planning est organisé en shifts, afin d'assurer un équilibre dans l'équipe : - petits déjeuners : 05h30 - 11h30 deux fois par semaine - à la réception: 9h15 - 16h15 ou 16h - 23h deux fois[...]

photo Night auditor

Night auditor

Emploi Hôtellerie - Camping

Mijoux, 12, Ain, Occitanie

L'hôtel-restaurant La Mainaz recherche un(e) night auditor. Vos missions: - Assurer la permanence et la sécurité de l'établissement pendant la nuit. - Garantir le calme et la sécurité des clients. - Prendre toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure incendie ...) et informer la direction - Etablir un compte-rendu de la nuit et transmettre les demandes éventuelles des clients au réceptionniste qui prend sa relève. - Entretien et mise en place des salles de restaurant et des lieux communs - Entretien et mise en place en cuisine - Assurer le nettoyage, le détachage et le repassage du linge de l'établissement en respectant les standards de qualité. Votre profil : - Une première expérience similaire est nécessaire - Sens de l'accueil et du relationnel. - Adaptabilité et disponibilité - Autonomie et sens de la prise de décision. - Anglais obligatoire Caractéristiques du poste: - travail le week-end, - possibilité de logement (colocation) - CDI ou CDD selon profil - poste de nuit - horaire variable du lundi au dimanche.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Gex, 11, Ain, Occitanie

Sous la direction du chef, du sous-chef et du second, et du chef de partie, vous effectuez différentes tâches de nettoyage et d'entretien de la cuisine, de la vaisselle et des ustensiles. Vous travaillerez dans un cadre d'exception et dans un environnement motivant et bienveillant. Hébergement proposé pendant la période d'essai. Rémunération selon profil et expérience. Votre profil : - Une première expérience professionnelle en cuisine serait appréciée. - Vous êtes volontaire et disponible pour travailler le week-end.

photo Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Emploi Hôtellerie - Camping

Gex, 11, Ain, Occitanie

L'établissement hôtelier La Mainaz recherche un(e) agent(e) de maintenance polyvalent(e). Vous êtes en charge du suivi et de l'entretien des bâtiments et extérieurs de l'établissement. Vous intervenez sur des travaux d'entretiens variés en second œuvre (peinture, petite plomberie, électricité...) Vous faites intervenir d'autres professionnels (plombier, électricien...) en fonction des travaux à réaliser Vous travaillez dans le respect des normes de sécurité et en adéquation avec les valeurs de notre établissement Vous travaillerez dans un cadre d'exception et dans un environnement motivant et bienveillant. Hébergement proposé pendant la période d'essai. Rémunération selon profil et expérience. Votre profil : - Vous avez une première expérience similaire et connaissez plusieurs corps du bâtiment - Vous êtes autonome, manuel(le) et polyvalent(e)

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Péron, 12, Ain, Occitanie

Cheffe de salle H/F - CDI - Temps plein L'Auberge de la Fruitière, située à Péron (01), est un établissement à taille humaine proposant une cuisine traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. L'équipe travaille dans un esprit de proximité, de coopération et de respect. Nous recherchons un(e) chef(fe) de salle H/F pour coordonner le service et garantir la qualité de l'expérience client. Missions: - Organiser, superviser et contrôler le service en salle. - Encadrer et accompagner l'équipe dans une ambiance positive. - Assurer l'accueil des clients, la prise de commandes, le service et l'encaissement. - Gérer les réservations et les demandes spécifiques. - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine. - Participer à la mise en place, au dressage et à l'entretien de la salle. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Profil recherché: - Expérience confirmée en service, idéalement sur un poste de cheffe de salle ou serveuse confirmée. - Sens aigu du service et excellent relationnel. - Organisation, dynamisme et autonomie. - Leadership positif, capacité à gérer une petite équipe. Conditions d'exercice: - CDI - Temps plein - Travail[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Argentière-la-Bessée, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au sein d'un hôtel dans la ville de l'argentière la Bessée, vous occuperez le poste de Employé polyvalent d'hôtellerie (H/F) Vos missions seront: - Vous assurez l'accueil et la gestion des clients. - Vous assurez l'entretien des chambres, des parties communes et des locaux de service. - Vous assurez la réfection des lits et vérifier le fonctionnement des équipements. - Vous gérer les réservations de la clientèle ainsi que la partie restauration de l'établissement. Conditions du poste : - Salaire de 12.55€ bruts de l'heure - 5 demi-journées par semaine soit environs 20/h évolutif - planning à définir/semaine répartit comme suit : 20h sur place + 30mn par jour en fin d'après midi pour la partie administrative /CDD reconductible - Possibilité de location d'un appartement. Profil recherché: - 1 an d'expérience

photo Animateur / Animatrice de mini-club enfants

Animateur / Animatrice de mini-club enfants

Emploi Hôtellerie - Camping

Réallon, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Dans le cadre de son développement, notre Groupe associatif de Tourisme durable, Vacances Léo Lagrange, dont le siège est à Marseille, recrute pour son Hôtel Club « Le Balcon des Ecrins » de 35 chambres, situé sur la station Réallon (05), 1 animateur enfant en CDD : ON VOUS ATTEND. Du 7 février au 08 mars 2026 Poste à temps plein Rémunération 1841.64 € brut mensuel pour 35h hebdomadaires Disponible les week-end et jours fériés Missions : Identifier les attentes du public et l'informer sur les activités d'animation et les modalités d'organisation Concevoir les activités adaptées (jeux intérieurs/extérieurs, ludiques ...) et préparer le matériel et l'espace d'animation Expliquer le mode de réalisation de l'activité (consignes, démonstration, ...), et coordonner les échanges au sein du groupe Guider les participants lors de la réalisation de l'activité ou proposer des adaptations selon leur progression Surveiller le déroulement de l'activité et veiller au respect des consignes de jeux, des règles de vie sociale et de sécurité des enfants Décorer, mettre en place et ranger les espaces d'animation selon les thèmes ou les évènement Suivre les besoins en équipements, matériels[...]

photo Animateur / Animatrice de mini-club enfants

Animateur / Animatrice de mini-club enfants

Emploi Hôtellerie - Camping

Réallon, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Dans le cadre de son développement, notre Groupe associatif de Tourisme durable, Vacances Léo Lagrange, dont le siège est à Marseille, recrute pour son Hôtel Club « Le Balcon des Ecrins » de 35 chambres, situé sur la station Réallon (05), 1 animateur enfant en CDD : ON VOUS ATTEND. Du 20 décembre 2025 au 04 janvier 2026 Poste à temps plein Rémunération 1841.64 € brut mensuel pour 35h hebdomadaires Disponible les week-end et jours fériés Missions : Identifier les attentes du public et l'informer sur les activités d'animation et les modalités d'organisation Concevoir les activités adaptées (jeux intérieurs/extérieurs, ludiques ...) et préparer le matériel et l'espace d'animation Expliquer le mode de réalisation de l'activité (consignes, démonstration, ...), et coordonner les échanges au sein du groupe Guider les participants lors de la réalisation de l'activité ou proposer des adaptations selon leur progression Surveiller le déroulement de l'activité et veiller au respect des consignes de jeux, des règles de vie sociale et de sécurité des enfants Décorer, mettre en place et ranger les espaces d'animation selon les thèmes ou les évènement Suivre les besoins en équipements,[...]

photo Réceptionniste de nuit

Réceptionniste de nuit

Emploi Hôtellerie - Camping

Menton, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Ce poste saisonnier, 35h / semaine, à pourvoir de Février 2026 à Octobre 2026 au salaire de 1842,73 € brut (13ème mois au prorata, si contrat de 3 mois minimum) peut tout à fait se prolonger dans un de nos 26 établissements ! Le CSE et VB prennent soin de votre pouvoir d'achat. Réductions jusqu'à -30 % sur vos séjours, petits plus non négligeables, nous vous offrons jusqu'à 3 week-ends par an (en fonction de la durée du contrat) dans un des lieux VB avec la personne de votre choix (et enfants) en pension complète ! Notre seul actionnaire, c'est une association ! Tous nos bénéfices sont réinvestis. Et parce qu'on aime prendre soin de vous, notre mutuelle d'entreprise est prise en charge à 70%. Votre mission: - Accueillir chaleureusement les clients et faire en sorte qu'ils se sentent encore mieux qu'à la maison - Assurer la tranquillité et le confort des clients pendant la nuit - Organiser les départs dans la fluidité et la bonne humeur ! - Effectuer des activités de service et de ménage pour le reveil en douceur des clients. Votre sens du détail est tel que rien ne peut vous échapper ! Vous êtes dynamique, réactif et la qualité de votre prestation est un maitre mot.

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Menton, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Poste saisonnier à pourvoir de Février à Octobre 2026 au salaire de 1817,93 euros brut +13ème mois au prorata CDD 35h par semaine Vous disposez d'un minimum d'expérience à la réception d'un hôtel et vous vous débrouillez bien en anglais Vous êtes aux petits soins, patient et courtois, votre présentation est impeccable.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un second de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks, et de l'encadrement d'une équipe de commis. Vous contribuerez à maintenir les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement. Rejoignez-nous au Twickenham Pub, au cœur de Castelnaudary, en tant que Second de Cuisine ! VOS MISSIONS Bras droit du Chef exécutif, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine : - Assurer le relais du Chef en son absence - Gérer les commandes fournisseurs et les stocks - Participer à la création des plats et des menus - Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité en cuisine - Organiser, suivre et contrôler la mise en place du service - Encadrer, animer et faire progresser l'équipe - Être exemplaire et polyvalent sur tous les postes en cuisine VOTRE PROFIL - Expérience confirmée sur un poste similaire - Rigueur, créativité et sens du détail - Esprit d'équipe et leadership naturel - Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais CONDITIONS DU POSTE - Type de contrat : CDI - Temps plein[...]

photo Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes à la recherche pour compléter nos effectifs d'un/une Réceptionniste en Hôtellerie. Au sein d'une équipe de 4 réceptionnistes, et sous la responsabilité de la cheffe de réception et de la responsable de l'Hôtel-Restaurant, vous serez en charge de l'accueil présentiel et téléphonique des clients de l'hôtel et du restaurant (curistes, touristes et passage), de la saisie et du suivi de leur réservation (check in, check out), traitement de mails, de la transmission de toute information nécessaire au bon déroulement de leur séjour, et effectuer les opérations d'encaissement et de clôture correspondantes (facturation). Vous faites le lien avec les équipes d'étages et le restaurant. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique, nous assurons la formation sur le logiciel métier. D'excellente présentation, vous faites preuve de dynamisme, de curiosité, de discrétion et de professionnalisme. Vous êtes à l'écoute, souriant(e) et disponible, avez le sens du relationnel, de l'accueil et du service. Une première expérience réussie en commerce ou hôtellerie est exigée. Contrat à Durée déterminée de 12 mois, poste à pourvoir à partir de février 2026, salaire selon profil. Les[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Pont-de-l'Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : - Prendre connaissance du planning des chambres et appartements à nettoyer. - Réaliser les tâches suivantes : changement des draps, nettoyage de la cuisine, des sanitaires, passage de l'aspirateur, - Participer aux activités de lingerie : lavage, repassage et pliage du linge de lit et de bain. - Veiller au respect des standards de qualité, des règles d'hygiène et des procédures de nettoyage en vigueur.

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Votre projet : A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Dans une dynamique de développement commerciale, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement. En relation avec les acteurs du tourisme, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence. Qui êtes-vous ? : Très orienté vers la satisfaction client, vous êtes très à l'aise au téléphone et à la réception des clients. Vous connaissez le logiciel métier OPERA I CLOUD et/ou les logiciels spécifiques au secteur HCR, afin d'effectuer la gestion des arrivées, des départs et la facturation associée aux prestations de l'hôtel. Vous savez faire preuve de discrétion mais également d'assurance pour gagner la confiance[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Pour notre établissement, l'hôtel restaurant "Les Thermes" à Castéra Verduzan, nous sommes à la recherche d'un/e serveur/se : 9H30 à 14H30 / 18H30 à 22H 2 jours de repos consécutifs par semaine PRISE EN CHARGE DES REPAS ET POSSIBILITÉ DE LOGEMENT SUR PLACE Vous êtes débutant/e : votre candidature nous intéresse. Prise de poste : LE 02 MARS 2026

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Pour notre établissement, l'hôtel restaurant "Les Thermes" à Castéra Verduzan, nous sommes à la recherche d'un/e responsable de salle à compter du 02 MARS 2026. Vos missions : - Mise en place de la salle - Accueil client - Prise de commandes - Encadrement de l'équipe de salle - Gestion des stocks - Développement commercial (vente additionnelle) - Tenue de la caisse Contrat saisonnier de 10 mois. 5 jours de travail et 2 jours de repos consécutifs Travail les WE Poste 39H Salaire en fonction de l'expérience PRISE EN CHARGE DES REPAS ET POSSIBILITÉ DE LOGEMENT SUR PLACE

photo Réceptionniste de nuit

Réceptionniste de nuit

Emploi Hôtellerie - Camping

Bruges, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

CDI - TEMPS PARTIEL -(24H) - 3 nuits du vendredi, samedi et dimanche Nous recherchons notre futur Talent de nuit en temps partiel pour notre Ibis styles : Vous êtes un oiseau de nuit à la recherche d'un travail à temps partiel ? Vous appréciez le monde de l'hôtellerie ? Rejoignez l'équipe d'IBIS STYLES Bordeaux Lac, hôtel 3 étoiles. Vous serez le garant du bien être nocturnes de nos clients, de la sécurité de l'établissement. Vous aurez également pour mission de réaliser toutes les missions de réception liées à ce poste et participer à la mise en place du petit déjeuner. Contrat CDI - TEMPS PARTIEL 24h par semaine Travail en continu

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lécousse, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Offre d'emploi - Réceptionniste de jour polyvalent(e) Brit Hôtel Piscine & Spa - Fougères Le Brit Hôtel Piscine & Spa de Fougères recherche son/sa prochain(e) réceptionniste de jour polyvalent(e) pour rejoindre une équipe dynamique et offrir une expérience chaleureuse et professionnelle à nos clients. ________________________________________ Vos missions Accueil & Réception : - Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme - Gérer les check-in / check-out - Répondre aux appels, aux demandes et assurer le suivi des réservations - Informer les clients sur les services de l'hôtel et les activités locales Service petit-déjeuner / Restauration : - Gestion du petit déjeuner (réapprovisionnement du buffet, débarrassage, nettoyage.) - Maintien de la propreté et du rangement des espaces de restauration - Préparation et service des boissons - Mise en place et service en salle ________________________________________ Profil recherché - Sens de l'accueil et excellent relationnel - Dynamique, organisé(e) et autonome - Polyvalence et esprit d'initiative - Maîtrise de l'anglais obligatoire. Les candidatures sans maitrise de l'anglais ne seront pas étudiées ________________________________________ Conditions -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Mosnes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Domaine des Thômeaux recrute un Cuisinier (H/F) Mosnes - Val de Loire Prise de poste : 15 janvier 2026 Le Restaurant du Domaine des Thômeaux, proposant une cuisine traditionnelle 100% faite maison, recherche un(e) cuisinier(e)expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Profil recherché : - 2 ans d'expérience minimum en cuisine ou en tant que chef de partie - Polyvalence appréciée : entrées, plats chauds, desserts - Sens de l'organisation, autonomie et goût du travail soigné - Esprit d'équipe et fiabilité Notre cuisine : - Buffet d'entrées inspiré des spécialités tourangelles - Carte de plats chauds traditionnels, cuisinés maison - Buffet de desserts réalisé sur place - Service quasi exclusivement le soir (restaurant fermé le midi hors séminaires) Conditions de travail : - Horaires majoritairement du soir - Possibilité d'horaires en continu 15h → 22h - Travail week-end inclus - Possibilité de logement sur place (appartement) : 350 € / mois - Rémunération selon expérience et parcours professionnel

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Chonas-l'Amballan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA. SERVICE DU PETIT DEJEUNER - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes avec précision et efficacité - Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients - Assurer un service rapide et professionnel - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Répondre aux questions des clients sur le menu, les ingrédients - Prendre les commandes COMPETECENCES ATTENDUES - Discrétion et courtoisie vis-à-vis de la clientèle - Propreté et tenue appropriée - Dynamisme et rigueur dans le travail au quotidien - Respect de la clientèle et de vos collaborateurs de chaque service - Flexibilité en termes d'horaires de travail suivant l'occupation de l'hôtel - Bonne compréhension des consignes données par la gouvernante Travail du mardi au samedi, 39h /Semaine - Repos dimanche et lundi

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambon-sur-Lignon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

NOUS RECHERCHONS UN(E) EMPLOYE(E) POUR COMPLETER L'EQUIPE RESTAURANT DE NOTRE ETABLISSEMENT. CDD SAISONNIER TEMPS PLEIN (169H/MOIS) D AVRIL A OCTOBRE VOUS SEREZ EN CHARGE DE LA RECEPTION, DU SERVICE ET DE LA MISE EN PLACE DU RESTAURANT (SALLE ET TERRASSE). VOUS SEREZ SUPERVISE(E) PAR NOTRE RESPONSABLE DE SALLE. VOUS ETES DYNAMIQUE ET VOLONTAIRE ET AIMEZ LE TRAVAIL EN EQUIPE DANS UNE AMBIANCE CONVIVIALE MAIS SERIEUSE.

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026. Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Réceptionniste H/F de l'Hôtel Gallia & Londres, vous assurez la gestion des arrivées, des départs et des demandes clients, tout en veillant au bon fonctionnement quotidien de la réception. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir, informer et orienter les clients avec professionnalisme en assurant leur satisfaction, - Gérer les arrivées et départs : check-in et check-out, remise des cartes, informations pratiques, - Traiter les demandes, modifications et réservations individuelles, et assurer la mise à jour du planning, - Suivre les états des chambres et communiquer avec les étages afin de garantir une organisation fluide, - Réaliser la facturation et les encaissements, en veillant à la justesse des transactions et au respect des procédures, - Tenir le cahier de consignes et assurer une communication fluide entre les équipes et les différents shifts, - Rester informé(e) des événements locaux pour apporter un service d'information pertinent aux clients, - Contribuer à l'image chaleureuse et soignée de l'établissement, en assurant[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, En tant que Réceptionniste H/F de l'Hôtel La Solitude, vous assurez la gestion des arrivées, des départs et des demandes clients, tout en veillant au bon fonctionnement quotidien de la réception. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir, informer et orienter les clients tout en assurant leur satisfaction, - Gérer les arrivées et départs : check-in et check-out, remise des cartes et informations pratiques, - Traiter les demandes et réservations individuelles et assurer la mise à jour du planning, - Suivre les états des chambres et communiquer efficacement avec les étages pour garantir leur disponibilité, - Effectuer la facturation et les encaissements, - Tenir le cahier de consignes et assurer une communication fluide entre les équipes et les différents shifts, - Rester informé(e) des événements locaux pour apporter un service d'information pertinent aux clients. A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains, espagnols, italiens, irlandais ainsi que des clients français. Vous[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Hôtel 3 étoiles situé au cœur de Lourdes recherche un(e) réceptionniste pour la saison 2026, avec une prise de poste prévue à partir de mars 2026. Disponibilité et flexibilité (travail le week-end et jours fériés. Travail en journée, y compris samedis, dimanches et vacances scolaires, possibilité de restauration selon organisation interne Le/la candidat(e) participera à l'accueil d'une clientèle internationale et au bon déroulement des séjours au sein de l'établissement. Vos missions principales : Accueillir les clients en personne ou par téléphone avec professionnalisme Gérer les arrivées et départs : enregistrements, check-in et check-out. Répondre aux demandes des clients et transmettre les informations touristiques locales. Assurer la gestion du standard téléphonique. Procéder aux encaissements et à l'édition des factures. Traiter les réservations et organiser le planning des chambres. Assurer la coordination avec l'équipe d'étage et la direction. Maintenir une qualité de service conforme aux standards de l'établissement. Très bon niveau en anglais et en complément, très bon niveau en espagnol, italien ou portugais. Très bon relationnel, sens du service et présentation[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

MISSIONS - Ménage des chambres - Ménage des parties communes - Traitement des serviettes et taie PROFIL Autonome, vous devez justifier d'une première expérience réussie sur ce même type de poste CONDITIONS DU POSTE Prise de poste au 15 décembre 2025. 6 jours sur 7, 9h à 14, 15 ou 16h POSTE LOGÉ

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

LE CONTRAT EST A POURVOIR D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Responsable Petit Déjeuner F/H de l'Hôtel Sainte Rose, vous supervisez le service en buffet, assurez la satisfaction des clients et encadrez votre équipe au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la mise en place, le réassort et la présentation soignée du buffet petit déjeuner - Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service - Réaliser les encaissements et la facturation des clients - Veiller à la propreté de la salle, du buffet et du matériel tout au long du service - Adapter le service en tenant compte des habitudes et attentes des différentes nationalités et profils de clientèle - Encadrer et accompagner 2 serveuses petit déjeuner dans l'organisation du service - À la fin du service petit déjeuner, vous apportez votre soutien aux équipes du restaurant pour le service du midi. Vous assurez le service au bar une partie de l'après-midi - Collaborer avec le responsable du restaurant pour une organisation cohérente entre les services. En moyenne, entre 150 et 200 couverts sont servis chaque matin pour le petit-déjeuner[...]

photo Econome en hôtellerie-restauration

Econome en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, acteur essentiel du bon fonctionnement du service restauration, vous veillez à la qualité, la conformité et l'optimisation des approvisionnements, tout en garantissant une gestion rigoureuse des stocks et des coûts. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Assurer les commandes et l'approvisionnement du service restauration de l'hôtel, en sélectionnant les produits via la mercuriale, tout en veillant à maîtriser les coûts et à respecter les ratios établis - Gérer les stocks de nourriture, boissons et fournitures - Contrôler les réceptions de marchandises et vérifier leur conformité (quantité, qualité, DLC, température) - Collaborer avec les chefs de service pour planifier les besoins et anticiper les commandes - Réaliser les inventaires mensuels en lien avec les chefs de service - Suivre et tracer les non-conformités, en rendre compte à la hiérarchie et proposer des actions correctives - Garantir la mise à jour des informations sur les outils internes (Kooklin) - Participer activement au suivi de l'hygiène, de la sécurité alimentaire (HACCP) et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous le soutenez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la production et prenez le relais en son absence pour assurer la continuité des activités et le bon encadrement de l'équipe. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Vous préparez, cuisinez et dressez les plats en collaboration avec le Chef, conformément aux exigences du restaurant Belle Époque - Vous contribuez à la création des menus et de la carte, ainsi qu'à la gestion des approvisionnements - En l'absence du Chef, vous assurez le management de l'ensemble de la brigade (environ 5 personnes), la coordination du service et l'organisation du travail en cuisine - Lorsque l'Économe ou le Chef de Cuisine ne sont pas présents, vous prenez le relais pour effectuer les commandes via la mercuriale et réceptionner les marchandises dans le respect des procédures internes. - Vous contribuez aux inventaires mensuels et veillez au respect des ratios pour le buffet - Vous garantissez l'application des règles d'hygiène,[...]

photo Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE MARS A DECEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, vous êtes responsable d'une équipe composée de 2 assistants gouvernants, de 5 femmes de chambre et de 4 valets de chambre. Vous veillez à la propreté, au confort et à la qualité du service dans les chambres et les espaces communs. Vos principales missions : - Assurer les ouvertures et fermetures du service des étages - Encadrer, organiser et accompagner les équipes (planning, formation, motivation, suivi de la qualité) - Contrôler les chambres en recouche et en départ selon les standards de la maison - Superviser l'entretien des parties communes et des offices - Gérer la blanchisserie interne et externe, en garantissant la qualité du linge et le respect des délais - Assurer la gestion des stocks et des commandes (linge, produits d'entretien, fournitures) - Coordonner les arrivées, départs et délogements avec la réception et les autres services - Participer à la formation continue des équipes et veiller à la transmission des standards du Gallia - Superviser et entretenir l'espace détente et le Spa Vous serez supervisé par le Directeur du Grand Hôtel Gallia & Londres,[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en véritable soutien du Responsable de salle, vous contribuez à l'organisation et au bon déroulement du service au restaurant Chapelle, qui propose une restauration en buffet. Attentif(ve) à la qualité de l'accueil, vous veillez à la satisfaction des clients tout au long du service. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Assister le Responsable de salle et le remplacer en son absence, en garantissant la continuité du service - Manager et encadrer l'équipe du restaurant (2 à 4 serveurs par service) - Superviser l'approvisionnement et la mise en place des buffets afin de garantir une présentation soignée et constante tout en maîtrisant les quantités servies - Coordonner le service buffet pour le déjeuner et le dîner, en lien avec la responsable du petit-déjeuner, afin d'organiser les passages de groupes et de garantir un service fluide - Gérer la caisse : encaissements, suivi des ventes, clôture quotidienne et élaboration des fiches de service - Participer aux réunions d'exploitation et relayer les informations importantes à l'équipe - Encourager[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Chef de Partie H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous assurez la production froide dans une cuisine à fort volume fonctionnant en buffet. Vous êtes un véritable référent pour les commis de cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations froides - Maîtriser les techniques de base en cuisine et les fondamentaux de la pâtisserie - Animer et accompagner les commis de cuisine en s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, le restaurant de l'hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement une clientèle de groupes. C'est une cuisine à fort volume, avec une fréquentation moyenne de 400 à 600 couverts par service,[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Chef de Partie H/F de l'Hôtel Gallia & Londres, vous prenez en charge la préparation, l'organisation et la présentation des préparations froides, tout en accompagnant les commis de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations froides en respectant les recettes et les techniques culinaires, - Maîtriser les techniques de base en cuisine et les fondamentaux de la pâtisserie, - Encadrer et accompagner les commis de cuisine, en s'assurant que les tâches sont correctement réalisées dans les délais impartis, - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signaler les besoins de réapprovisionnement et optimiser l'utilisation des produits, - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30[...]